Для приготовления кофе латте в домашних условиях в кофемашине понадобятся эспрессо и молоко. Напиток должна украшать на вид воздушная, густая молочная пенка. Классическая рецептура предусматривает наличие тертого шоколада в виде присыпки.
Некоторые любители этого напитка охотно экспериментируют со вкусом, добавляя к классическому рецепту всевозможные сиропы: карамель, ваниль, ягодные варианты.
Без специализированной техники сложно приготовить этот напиток. Как же сделать непревзойдённый латте в домашних условиях в кофемашине? Этот процесс можно назвать настоящим таинством. А само латте в кофемашине – произведением искусства. Ведь главная сложность – в домашних условиях взбить молоко в стойкую и невесомую пену.
Ингредиенты
Перед тем, как начать приготовление латте в кофемашине, надо тщательно изучить последовательность действий. Также необходимо наличие всех ингредиентов.
Основные компоненты, составляющие рецепт латте в кофемашине следующие:
- 1 порция эспрессо (можно использовать растворимый кофе);
- 150 г. молока;
- сироп либо сахар (по желанию).
Процесс приготовления латте в домашних условиях в кофемашине
Чтобы сделать кофе латте в кофемашине, следует четко соблюдать очередность действий:
- приготовить порционно эспрессо (либо же классический растворимый – более слабый кофе);
- при помощи питчера кофемашины вспенить молоко, которое подогрето до 60-70 °C (полученная пена должна быть насыщенной и стойкой);
- молоко перелить в бокал, иную тару для подачи напитка, а пену аккуратно выложить поверх него;
- бережно тонкой струйкой влить эспрессо (данный вариант латте макиато выглядит презентабельно с четкой градацией каждого слоя);
- в процессе приготовления классического латте в кофемашине сначала необходимо влить в теплое молоко эспрессо, и только в конце выложить молочную пену.
Можно украсить латте, дополнительно создав неповторимый вид и уникальный вкус вашему кофе. После того, как напиток готов, стоит посыпать его тертым шоколадом, корицей или какао. Это же можно проделать эффектно, бережно создав из порошка определенный рисунок на поверхности напитка.
Латте обычно подается в айриш бокале со специальной ложечкой, которая нужна для поедания пены.
Приготовление напитка в капсульных машинах
Сегодня важно не только знать, как приготовить латте в домашних условиях в кофемашине, а также стоит освоить новейшие тенденции создания этого вкуснейшего вида кофе. Определенную популярность приобрел метод, который основан на использовании капсульных моделей техники для приготовления кофе.
Это абсолютно автоматизированный процесс. Все, что нужно делать человеку: регулярно пополнять запасы используемых кофейных капсул. Они производятся разнообразные – в зависимости от вида кофе, который будет готовить потребитель.
Предлагаем пошаговый рецепт латте, который можно создать в капсульной кофемашине:
- в прозрачную емкость следует залить молоко;
- в специальный отсек загрузить молочную капсулу;
- после установить кофейную капсулу в отведенный для этого отсек;
- латте в такой кофемашине расслаивается самостоятельно, также получается и пена на его поверхности.
Современная техника, созданная для подачи ароматного кофе, становится более совершенной и доступной для приобретения. Поэтому сегодня уже не стоит так остро вопрос о том, как сделать собственноручно превосходный латте в кофемашине. Потребители чаще озадачены поиском качественных ингредиентов, в том числе капсул для домашней техники, которая ежедневно готовит им кофе.
Узнайте, как приготовить латте слоями в нашей статье.
Как подать латте
Подачу латте из кофемашины можно презентабельно оформить:
- в высокой чашке, стакане с прозрачными стенками, украсив напиток трубочкой или эффектным декором;
- обязательно необходимо учитывать высоту пены прежде, чем добавить к молоку кофе
- подавать лакомство следует вместе с небольшой ложкой (желательно, чтобы она имела длинную ручку – так будет удобнее собирать и кушать пену);
- вкус пенки получится значительно лучше, если ее приготовить из цельного молока;
- из-за отсутствия опыта в первые разы слои напитка могут частично либо полностью смешаться (порой этого сложно избежать непрофессионалам по причине различной плотности двух жидкостей, содержащихся в латте).
Часто один лишь вид латте, приготовленного вами самостоятельно в кофемашине, способен поднять настроение, доставить радость от удачно проделанной работы. Насладившись утром его необыкновенно приятным вкусом, можно легко представить насколько удачным и позитивным будет ваш день сегодня.
Особенно вкусным покажется гурманам пряный латте, а также напиток, поданный с халвой, либо насыщенный любимым сиропом. Эти и иные рецепты более подробно описаны в статьях по приготовлению латте дома.
Несколько советов
- для этой разновидности кофе наилучшим образом подойдет эспрессо покрепче (идеальное сочетание арабики с робустой – 80 на 20%);
- желательно избегать добавления цитрусовых сиропов (от них может свернуться молоко);
- используйте высокую тару, чтобы разместить побольше пышной пены;
- при смешении слоев, вкус кофе останется неизменным;
- не экономьте на молоке – от его качества зависят вкусовые характеристики латте (лучше подойдет цельное с высокой степенью жирности);
- для большего наслаждения и комфортного поедания пены потребуется ложечка.
Чтобы кофе латте всегда получался идеальным, надо тщательно ухаживать за вашей кофемашиной. Покупая технику, обратите внимание есть ли в ней функция самоочистки. Если данная опция отсутствует – придется чистить все элементы прибора вручную после каждого использования:
- отсек для зерен;
- капучинатор;
- всю поверхность кофемашины, отдельных ее частей.
Иначе не избежать образования внутри агрегата налета от молока и появления неприятного запаха. Это чревато испорченным вкусом будущих напитков.
Очистка предполагает проведение следующих действий:
- в отсек для молока налейте воду и запустите функцию подогрева, вспенивания;
- проделывайте процедуру, пока вода не станет чистой;
- носик капучинатора окуните в чашку с водой и включите подачу пара на 20 с.
Изучив все особенности приготовления кофе латте в домашних условиях в кофемашине, можно прийти к выводу, что этот процесс вовсе не является сложным. Достаточно запастись качественными ингредиентами и купить надежную технику с достаточным количеством функций. Радовать себя и удивлять близких просто, экспериментируя каждый раз с новыми вкусовыми сочетаниями в латте.
