Капучино – это вкуснейшее кофе со взбитым молоком в виде густой пенки. Этот напиток прекрасно бодрит и поможет справиться с похмельем. Также кофе имеет отменный вкус и приятный аромат. Приготовить капучино дома не так уж и сложно, если знать подходящие рецепты.
Что такое капучино
Капуцины – это монашеский род, который представил миру невероятный рецепт кофе с густой пенкой из молока. Такий итальянский кофе стоит наравне с латте, гляссе и так далее. Большинство людей предпочитают именно этот кофе. Такие ингредиенты, как молоко, эспрессо и молочная пенка,являются неотъемлемой частью приготовления данного напитка.
Если вы тот человек, который хочет приготовить капучино дома, тогда эта статья вам будет полезна. Есть много разных способов как приготовить капучино. Далее мы рассмотрим немного подробнее об особенностях.
Как сделать капучино дома
Если у вас нет кофемашины или кофеварки, не спешите расстраиваться. Вы сможете приготовить капучино без каких-либо устройств. Чтобы приготовить напиток на одну порцию, вам нужно :
- 1 ч. л. мелкомолотого черного кофе.
- 150 мл молока.
- 2 ч.л. сахара.
- 40 мл воды.
Засыпьте кофе в турку и залейте холодной водой. Варите кофе до полного приготовления. Далее вам нужно перелить в чашку и и добавить сахар (столько, сколько вы любите).
Сейчас вам нужно отдельно вскипятить молоко и взбить его в пенку благодаря блендеру или френч-прессу.
И последний этап в приготовлении, аккуратными движениями перелейте готовое молоко в кофе. Теперь возьмите ложку и на напиток положите взбитую пену. По желанию, вы можете посыпать шоколадок. Если вы любите, тогда добавьте немного корицы, мускатного ореха или кардамона. Молоко вы можете заменить на сливки.
Кстати о сливках. Благодаря им пенка получится более густой. Теперь зная простейший рецепт приготовления капучино, вы запросто сможете каждый день баловать себя любимым бодрящим напитком.
Как делать капучино дома в кофемашине
Научиться приготовлению капучино можно за считанные минуты, но если вы желаете стать мастером по приготовлению этого напитка, тогда приготовьтесь к тому, что это займет у вас немного больше времени.
Если у вас есть специальные приборы, то вы быстро и без проблем станете мастером.
Многие считают, что благодаря кофемашине капучино может приобрести настоящий и бесподобный вкус. Тем более, что пользоваться таким устройство очень просто.
Сначала, вам нужно сделать эспрессо. Для этого кофе лучше всего брать смесь арабики и робусты.
Далее нужно приготовить молоко для нашего напитка. Молоко обязательно должно быть свежим и прохладным.
Налейте молоко в кувшин (примерно до половины) и взбейте его благодаря паровому крану. Запомните, что в этом процессе молоко увеличивается в объеме. Вот несколько советов, которые стоит помнить всегда:
- Питчер должен быть под наклоном 45 градусов.
- Носик капучинатора направляйте в сторону.
- Пар подается тогда, когда сопло в капучинаторе вы опустили в питчер, где находится молоко.
- Пенка должна быть немного жидкой консистенции.
Теперь нужно пенку, которую вы взбили аккуратными движениями перелить в чашку, где находится кофе.
Если вы высыпите сверху сахар и он не опуститься, тогда это свидетельствует о том, что вы правильно приготовили пенку.
Вот теперь вы знаете, как правильно приготовить капучино благодаря кофемашине.
Как готовить капучино дома в кофеварке
Тот кто любит кофе и не может без него обойтись, обычно, покупают себе кофеварки. Благодаря такому аппарату вы быстро и без труда сможете насладится любимым напитком.
Кофеварка сама за вас сделает все, что нужно. Основу кофе может составить эспрессо или же, если вы любите эксперименты, тогда можно взять любой другой кофе. Качество кофе будет зависеть от того, насколько оно будет спресованно.
Если кофейный порошок сильно спрессован, тогда вы получите очень горький кофе, а если слабо спрессованной, тогда напиток будет водянистым и некрепким. После всего этого, далее идет процесс приготовления пенки.
В тот момент, пока нагревается капучинатор, вам нужно налить молоко в питчер.
Весь процесс готовки вы можете прочитать в рецепте №2. Приготовление зайдет буквально 20 секунд. После всего этого вам нужно аккуратно вылить молоко и переложить пенку. Сверху вы можете посыпать корицу или другие специи.
Теперь вы владеете навыками приготовления капучино в домашних условиях и узнали секреты по приготовлению этот напитка.
Если вы правильно приготовили капучино, тогда вы по-настоящему взбодритесь и улучшите свое настроение.
