В жаркую пору отлично тонизирует и бодрит коктейль на основе кофе и мороженого. Удивительная смесь придется по вкусу кофеманам и любителям латте. Предлагаем приготовить два варианта рецептов этих десертов – айс-латте и латте с мороженым. Приступаем!
Айс-латте в домашних условиях: кофейно-ванильный коктейль
Необходимые ингредиенты:
- 1 ст. л. кофе мелкого помола;
- 150 мл молока;
- 60 мл очищенной воды;
- 1 ст. л. ванильного сиропа;
- кубики льда.
Этапы приготовления:
- Помещаем кубики льда в шейкер на четверть.
- Готовим эспрессо или обыкновенный кофе. Вливаем также в шейкер.
- Добавляем в емкость молоко и ванильного сиропа для вкуса.
- Встряхиваем ингредиенты в шейкере до полного растворения льда.
Ваш Айс-латте готов!
Коктейль обладает мягким вкусом благодаря ванильному сирому и хорошо утоляет жажду.
Латте с мороженым: рецепт коктейля и технология приготовления
Кофейный десерт на основе латте и мороженого – еще один способ взбодриться летом и угостить друзей. На фигуру такой десерт не влияет, поэтому смело можете готовить.
Приготовьте ингредиенты:
- 1 ст. л. молотого кофе;
- 60 мл. воды;
- 150 мл. молока;
- 2 ч. л. сахара;
- шарик мороженого;
- шоколад.
Приготовление коктейля начинается с готовки эспрессо. Используйте кофе мелкого помола и воду. Если кофемашина для приготовления эспрессо отсутствует, сварите простой черный кофе в турке.
Замена эспрессо обычным кофе не повлияет на вкус десерта.
Свежесваренный кофе переливаем в большую емкость. Лучше всего использовать чашку. Далее взбиваем венчиком молоко в густую пенку. Полученную пену осторожно вливаем на поверхность напитка.
Берем приготовленный ранее шарик мороженого и выкладываем в кофейно-молочную смесь. Лучше всего подойдут такие виды мороженого:
- пломбир;
- ванильное;
- крем-брюле.
Натираем шоколад на посыпку и посыпаем мороженое.
Вот и готов молочный десерт.
Дополнительные рекомендации
Эти рецепты – традиционные кофейные десерты. Помните, что импровизация способна наградить еще большим разнообразием вкусов. Добавляйте любимые ингредиенты, создавайте микс оригинальных сочетаний, экспериментируйте и получайте необычные напитки.
Главное, чтобы употребление кофе было в меру и не навредило самочувствию для людей с гипертонией и заболеваниями ЖКТ. Выбирайте лучшее и полезное для себя!
