На самом деле сегодня рисунки на кофе становится не таким уж и «диким» явлением. Существует множество различным способов нанесения картинки на кофе: питчинг, этчинг, смешанная техника, трафаретная, 3D.
Уже давно доказано, что чем красивее выглядит блюдо, тем сильнее и как можно быстрее его хочется съесть/выпить. Поэтому для увеличения количества продаваемой продукции, различные кафе и рестораны так изощряются.
Дошло время и до напитков, теперь придя в кафе, вы можете купить кофе со своей фотографией. Теперь латте-арт – это новый вид искусства! Освоить его может любой, главное, иметь огромное желание и терпение.
Мало кто знает, но латте-арт возник еще в конце прошлого столетия. Да-да, мы говорим про те самые цветочки и мордашки на пенке вашего кофе.
Именно монахам в Италии посчастливилось обнаружить, что сливки на поверхности кофе образуют различные полосы. Сегодня полосами на латте никого сильно не удивить, бесспорно, это привлекает посетителя. Но технологии не стоят на месте, и продолжают удивлять посетителей.
Секреты мастерства
Для того, чтобы научиться делать рисунки на кофе, вам понадобится немного усилий и тренировок. Вам нужно, как говорится, «набить руку» в этом деле. Новички смогут освоить базовые способы рисования. В этой статье мы расскажем вам пару секретов.
- База для рисунка должна быть густой. Больше всего походит капучино или эспрессо.
- Сливки необходимо использовать не менее 30-40%. Не стоит долго взбивать сливки, вам нужно чтобы они немного загустели. Вы можете смело передать этот процесс кофемашине.
- Взбивать сливки нужно с кувшине из нержавеющей стали, так как он создан специально для того, чтобы создавать рисунки на кофе. Существует даже отдельное название для такой посудины – питчер. Такой сосуд имеет маленький носик, что позволяет делать рисунок точным и четким.
- Интересный лайфхак, для того чтобы получить наилучший результат поверхность кофе можно посыпать какао порошком.
Техника нанесения
Как сделать рисунок? Какие существуют техники нанесения? Лучшие техники нанесения рисунка ? С этой статье мы поможем вам найти ответы на эти вопросы. Познакомимся с базовыми техниками этого вида искусств.
Питчинг
Это базовая и одновременно одна из сложнейших техник в латте-арте. Для создания рисунка в этой технике вам понадобиться – питчер.
Основные рисунки это сердечко, цветочек, яблоко. Остальные рисунки идут продолжением базовых.
Этчинг
Этот стиль возник как производная питчинга. В чем разница спросите вы? Основной инструмент тут тот же – питчер. Но в этой технике позволяется использовать вспомогательные инструменты. Такие как шпажки, зубочистки, кисточки. Все это значительно поможет облегчить новичкам создание рисунков на кофе.
Смешанная техника
Думаем, что вы уже поняли, о чем будет идти речь. Так как название говорит само за себя. В этой технике главный инструмент – это трафарет, с помощью которого и появляются рисунки на кофе. Такой метод подойдет даже новичкам. И позволит создавать сложные рисунки без особых усилий.
3D
Думаю, многие уже слышали, о такой технике. Сейчас 3D печать на пике своей популярности. Её можно почетно назвать самой эффектной техникой нанесения рисунков на кофе.
Создатель этой техники обыкновенный японский бариста Казуки Ямамото. Он перевернул сознания кофеманов своими потрясающими работами. Все персонажи, что созданы на воздушной кофейной пенке, выглядят максимально реалистично и красиво!
Надеемся, что после изучения вот таких необыкновенных техник нанесения рисунков на кофе, вы точно вдохновились и уже бежите пробовать что-то новенькое!
