Кофе с мятой – рецепты со свежими и сушеными листьями

Мятные душистые травы вместе с крепким кофе, поистине создают шедевр необычайно мощных и запоминающихся энергетических напитков. Получаются они в сочетании кофе с мятой.

Мяту добавляют в чаи для свежести и снятия стрессов. А с добавлением в кофе, они будут помогать:

1. просветлению понимания;
2. стимулированию сердечных мышц;
3. повышению работоспособности;
4. активности.

В напитках соединяются два сильнейших компонента для воздействий и запахов. Поэтому передозировка мяты станет глушителем тонкому кофейному аромату.

Мятные листики добавленные в кофе могут иметь разные вариации. Самые ладные сочетания относятся к охлажденному кофе, мяте и льду.

В классических рецептах просто в кофе добавляется мята. Есть и американо с мятой, и латте, и другие кофейные напитки.

Рецептура со свежими мятными листиками

Простые классические приемы придают напиткам ментоловые нотки и органичное послевкусие. Эти напитки под названием — “Знакомство”.

• Нужно сварить необходимое количество кофе.
• Подогреть чашки.
• Положить в посуду по несколько мятных листиков и растереть их до образования сока.
• Налить кофе и дать полминутки ему постоять.
• Можете для завершающих ноток использовать ваниль, с мягкими, теплыми запахами, для баланса, с холодным ментоловым дуновением.

Ну, как? Знакомство состоялось? Будем расширяться? Для дополнительных карамельных ноток, используйте коричневый сахарный песок.

Разбавьте кофе мятой и базиликом

На 2 порции:

• мяты перечной – 6 средних листиков;
• лимонного базилика – 4 листика;
• мед, если любите;
• молотого имбиря – на кончике ножика.

Заправка:

1. Листочки рубятся или рвутся.
2. Смешиваются с другими ингредиентами.
3. Варится кофе и соединяется с заправкой.
4. Все перемешивается и украшается зелеными листиками.

Мята и цитрусы

Для 4 -х порций:

• 4 ч.л. кофе.
• 6 мятных листиков.
• 1/8ч. л.цедры апельсина.

После того как кофейный порошок оказался в турке, прожарьте его и добавьте горячей воды вместе с измельченной мятой и цедрой.

Пусть закипит. Потом все процедите и разлейте. 

Важно! Можете усилить вкус лимонной цедрой.

Кофе с мятой и какао

Взвесьте кофейные зерна и мяту. Нужно равное количество. Перемешайте и прожарьте в духовом шкафу, при температуре 90 градусов.

Вам понадобится по времени для прожарки около часа. Все перемелите. Сварите кофе. Добавьте 0,5 ч.л. какао и хорошо опять перемешайте. Этот напиток долго готовится, но он получается необычный.

С добавлением молока

Напитки подаются в холодном виде. Это даже не напитки, а десерты с насыщенным вкусом и запахом. Ими даже можно делать перекусы.

• Вначале сварите кофе – 200 мл.
• Блендером смешивайте лед от 3 до 4 кубиков вместе с 6 ст. л. молока, с 4 ст. л.шоколадного сиропа и с несколькими мятными листиками.
• Вся смесь выливается в кофе и украшается листочками.

Мятно – ванильные кофейные напитки

Для двух порций вам понадобятся такие компоненты:

• молотый кофе – 2 ч. л.
• ваниль – 2 щепотки;
• измельченные 4 мятных листочка;
• ¼ сахарного песка.

Засыпьте тростниковый песок (если нет, можно обычный), пусть прогреется полминуты на плите. Всыпьте в эту же емкость кофе и ваниль. Добавьте воды, варите, пока не закипит. Потом положите мятную крошку, перемешайте и дайте напиткам настояться полминутки.

Кофейные напитки с мятным настоем

Мятный настой нужен вместо чистой воды. Мятные веточки порвите на мелкие кусочки и залейте кипящей водой. Достаточно 2 – х часов для приготовления такого настоя.

Мята поспособствует охлаждению. А кофе с мятным настоем будет с горечью и душистым вкусом разнотравья. Вообще, вы можете использовать мятные травы, выбрав их из 25 видов, к которым относятся:

• домашние;
• перечные; 
• ментоловые;
• лимонные;
• клубничные и пр.

Как сварить кофе на мятном отваре

Используйте обычные пропорции, как и с водой. Если вы не любите концентрированные и горькие напитки, тогда вам достаточно в воду, где варится кофе, добавить 1 – 2 ч.л. отвара. Такие напитки пьются горячими или холодными с любимыми приправами или льдом.

Мятно – апельсиновые кофейные напитки

• Мятные листики мяты – 20 шт.
• Кофе молотый – 1 ч. л.
• Апельсиновые дольки – 1.
• Мускатный орех и кардамон по вкусу.

Листочки залейте кипятком. Получится настой. Сварите кофе. Налейте настой в кофе, сколько хотите, на ваш вкус, и добавьте апельсин и пряности.

Сушеная мята, экстракт

Хорошо иметь свежую мяту, но не всегда она бывает под рукой. Поэтому усложним рецепт с добавлением корицы и кардамона.

На 1 порцию:

• 0,5 ч.л.сушеной мяты;
• 0,25 ч. л. корицы;
• 1 стручок кардамона;
• 0,5 стручка ванили;
• 1 ч.л. кофе.

Прогрейте порошок на плите. Положите в эту же емкость все компоненты, пусть закипит. Потом, как только чуть – чуть отстоится, разлейте кофе с мятой по чашкам.

Явайский кофейный мятный напиток

Эти напитки хороши, когда на улице стоит жара.

• Сварите 800 мл кофе. Остудите.
• Сахарный сироп, сливки взбитые, портер (100г), 0,5 ч.л. мятного настоя.
• Кусочки льда.
• Разложите по стаканам лед. 
• Сахарный сироп, мяту и портер смешайте с кофе. 
• Разлейте по чашкам. 
• Украсьте взбитыми сливками и мятными листиками.

Важно! Под портером скрывается со сладко – горьким вкусом крепкое темное пиво.

Ментоловые напитки мокко

• Возьмите 2 чашки холодного кофе. 
• Мороженого 4 чашки. 
• Добавьте мятный экстракт 2 ч.л. и взбейте, чтобы получилась пенка. Разливайте по винным бокалам и украшайте листиками мяты.

Кофейные напитки “Шоколадный кузнечик”

Эти напитки вам помогут взбодриться. 

• Холодный кофе – 1 чашка.
• Мороженое – 1 чашка.
• Мятный ликер – 3 ст. л.

Миксером все взбейте и разлейте по стаканам или фужерам.

Лунный кофейный напиток или Ночной антракт

Если вам хочется кофе с мятой, а уже вечер или еще раннее утро, этот напиток порадует вас. Только нужен не кофе, а его заменитель. 

На 2 чашки потребуется:

• 2 ст.л. кофейного заменителя.
• 2 ст.л. чая. 
• 2 ч.л мяты.
• 6 стаканов воды.
• 2 стакана молока.

Смешайте все сухие компоненты, залейте кипятком и еще раз закипятите. Потом отставьте в сторону, пусть настаивается. Закипятите молоко и налейте туда. Все перемешайте, разлейте по чашкам и наслаждайтесь.

Эти напитки с двумя названиями произошли от гонконгского чая – кофе, у которого там название “инь – янь”.

Вот такие  кофейные напитки с мятой, мы сегодня с вами научились готовить.

Но мята на любителей. Не всем она нравится. И это лекарственные растения. Поэтому будьте осторожны, потому что они с противопоказаниями. 

Не употребляйте чрезмерно такие напитки и мяту, потому что у вас может появиться бессонница, начнет шалить сердце, или наоборот, вы все время будете хотеть спать.

Если верить магии, то можно растереть в руках листочек мяты и он вам принесет денежку. А если положить мяту в кошелек, то деньги начнут приумножаться. Так что, не только вы можете себя взбодрить такими напитками с мятой, но и свои деньги. А древние люди верили, что венки из мяты добавляют и умственных способностей.

Видео. Кофейный коктейль с мятой и лимоном. Освежающий напиток.

Видео. Кофе с мятой и ванилью по-турецки.

Видео. Холодный мокко с мятой 

Видео. Кофе с мятой вкусно или нет???Мы попробовали!!!