Обзор кофемашин капсульного типа

Сейчас кофе используется в разных вариациях. Но самым лучшим все же считается свежемолотый заваренный кофе. Благодаря современным технологиям уже давно изобретена капсульная кофемашина, теперь кофе можно получить именно из нее. В этой статье речь пойдет о Неспрессо. Вы познакомитесь с брендом и популярными моделями.

Как появилась капсульная кофемашина

Швейцарский бренд Nestle знают как компанию по производству продуктов питания и кофе. Сотрудник компании решил поделиться соображениями в 1970 г. о  том что, если упаковать молотый кофе в герметичные капсулы, то разовая заварка позволит сохранить все вкусовые качества напитка. То есть он говорил о создании домашней капсульной кофемашины.

Важно! Вы можете наслаждаться 900 запахами и вкусами свежезаваренного кофе. Это утверждения профессионалов.

Разработчики решили, что в каждой капсуле должна заключаться одна порция свежезаваренного напитка. Чтобы пользоваться такими индивидуальными дозированными заварками, нужна специальная техника. 10 лет труда было положено чтобы создать и разработать оригинальные упаковки и сами кофемашины. Только в 1986 г появилась первая капсульная кофемашина.

И вместе с этим самостоятельно стал развиваться бренд Nestle Nespresso SA, который и стал правообладателем порционного кофейного напитка. Открытие бренда и создание кофемашины презентовалось новой системой заваривания по названием Nespresso. 

И это уже показало целую идеологию со своей: 

• философией, 
• системами приоритетов, 
• грамотными схемами по реализации продукции; 
• созданием своего собственного клуба.

Важно! У членов клуба дополнительные преференции, где есть пункт о возможности получения рекомендаций приобретения кофе определенных сортов, заказы по доставке за 2 -е суток капсул и получение сервисного ремонта техники.

Бизнес стал популярным, расширились рынки сбыта. Стали подписываться договора с другими компаниями. Уже в 1990 г было заключено Nespresso с Krups (впоследствии появилась оригинальная линейка кофемашин), Phillips, Alessi, Turmix (которая получила статус официального дистрибьютора продукта в Швейцарии).

В 1991 г о бренде узнает Америка и Франция. В настоящее время компания имеет более 50 представительств в разных странах. В 1996 году компания обрела патент на получение кофе с помощью индивидуальных капсул со свежемолотым кофе. 

Особенности кофеварок

Сейчас проанализируем эту технику на момент достоинств и недостатков. Но прежде нужно понять, почему эта техника так популярна. Обычно идеальным получается кофе от применения профессиональных  эспрессо аппаратов, которыми управляют бариста.

Дома такими машинами сложно управлять. Они не всегда поместятся на кухне. Не хватит навыков. И кофе, который покупаете в магазинах, после вскрытия упаковки, теряет свои ароматические качества.

Поэтому большинство людей склоняются к приобретению аппаратов капсульного типа.

• Их просто и удобно использовать. 
• Их не моют и не чистят. 
• Можно получить кофе, нажав всего одну кнопку.
• В каждой капсуле отмеренное количество кофе для одной порции. 
• Если контейнер содержит много воды, все равно техника проследит за дозировкой, с установкой оптимальной температуры и давления.
• Благодаря специальным фильтрам, капсульная кофемашина дает идеальный, чистый напиток, так как сухой порошок прессуется и поэтому гуща отсутствует.

Важно! Дозировка кофе 1 порции составляет 7,5 г. для одной заварки.

Недостатки капсульных кофеварок заключаются:

1. Нельзя контролировать процессы приготовлений напитков. Но это не относится к серьезным недостаткам, потому что тонкостям заваривания вас никто не обучал, это умеют делать специалисты. Но в некоторых таких аппаратах есть функции перепрограммирований, за счет которых можно настроить скорость воды. А это уже напоминает какой – то контроль.
2. Нужно пользоваться капсулами одной марки. А оригиналы дорогие.
3. Цена капсульных приспособлений ниже стоимости чашки кофе в баре или ресторане. Но выше молотого кофе магазинного.

Важно! Когда будете приобретать аппарат, не забудьте поинтересоваться ассортиментами сортов и наличием открытых стандартов, для применения капсул любых марок.

Капсульная кофемашина (кофеварка) Nespresso

Все эти аппараты электрические. Требуется только заложить определенные капсулы. У этой компании их около 16 видов.

При приготовлении кофе, нажимается одна кнопка в технике и включаются в работу небольшое количество блоков:

• нагревающие элементы для необходимых температур;
• водяные насосы для нужного давления;
• электрические начинки, которые следят за агрегатами и их различными режимами;
• дозаторы воды, которые регулируют объемы, какие соответствуют размерам чашек;
• системы для заваривания с лотками, куда устанавливаются капсулы, и иголками для прокола мембран.

Работа капсульных машин:

1. Нужно включить технику в розетку. Поместить капсулы в машинах в специальные отсеки. В каждой инструкции есть нужная информация.
2. Специальными иголками проколоть капсулы в нескольких мембранных местах. Потому что в одной стороне капсул есть фольгированные мембраны, через которые вытекает готовый напиток.
3. После прогревания воды до необходимых температур, ее пропускает определенный блок с давлением, через капсулы.
4. Получаемые напитки попадают в чашки.

Как только кофе приготовится, капсулы утилизируются.

Важно! Если вы станете участником клуба Nescafe в Европе, тогда вы сможете сдавать отработанные капсулы на переработку. 

Что представляют собой капсулы Nespresso 

Подробно рассмотрим капсулы или тару для кофемашин. Они герметичные. Для их производства используется пищевой алюминий или пластмасса. 

Состоят они из трех частей:

•  защитных мембранных пленок;
• содержимого кофе;
• контейнеров. 

Стандартные капсулы содержат по 5 г. молотого кофе. Обжарка у него самая качественная. Бытует мнение, что подсовывают бурду, но это не так.

• Потому что каждый продукт компании проверяется многоступенчатым контролем. Если будет несоответствие на этикетках содержимого, то у предприятия отберется лицензия.
• Компания не захочет потерять свою репутацию, потому что она производит кофе. Зачем ей обманывать покупателей.
• Сохранность продукта в этом случае, за счет инертного газа, а не консервантов. В капсулах создается вакуум и сырье не окисляется.

Поэтому верьте, если на этикетках написано 100% арабика, так оно и есть.

Крупные компании, которые занимаются производством капсул по стандарту Nespresso

Рынок представляет несколько таких предприятий. У каждой марки своя индивидуальность. Но конечный субъективный выбор остается за покупателем.

Бренд Dolce Gusto

Техника производимая для приготовления кофе этим французским брендом Dolce Gusto, с оригинальными капсулами Nescafe. Это самая доступная марка, с необходимым функционалом, в ценовом эквиваленте. 

Техника выделяется тем что: 

• в ней можно использовать по 2 капсулы с кофе и молоком;
• около 20 наименованиями кофе.

Не нравится пользователям явный привкус с соевым лецитином в молоке.

Кофемашины с капсулами от Nespresso

Рынок получил два вида таких машин:

1. Неспрессо Делонги (Delonghi).
2. Nespresso Krups.

Эти предприятия купил бренд. И поэтому продукция полностью соответствует всем преимуществам оригинальной техники.

• Они с идеальным давлением в 19 бар.
• Широким ассортиментом кофе, около 17 видов.
• Увеличенным количеством содержимого(7г. кофе)

Но дорого стоят расходные материалы.

Капсульные машины Tassimio

Выпускает эти машины компания Bosch. 

Капсульные кофемашины:

•  с приемлемой стоимостью;
• можно заваривать кофе с молоком;
• делать двойные порции (10 г.);
• устройства со считыванием штрих – кодов с этикеток, с выборами оптимальных режимов.

Есть недостатки в том, что маленький ассортимент кофе, всего 11 позиций.

И машины с низким рабочим давлением.

Капсульная кофемашина Cremesso

Эти модели производит швейцарский концерн Delica AG, но их практически не купишь в российских регионах.

Аппараты:

1. С грамотно выверенным давлением.
2. 12 различными вкусами.
3. Используется пластик в капсульном производстве.

Чтобы получить напитки с молоком, необходим капучинатор, который стоит недешево.

Рейтинг аппаратов

В основном рынок капсульной технике отдан компании Nespresso под марками Delonghi и Krup.

Nespresso DeLonghi EN550

Машины многозадачные и практичные. С ними можно готовить капучино. Блоки управлений с клавишами, за счет которых выбираются режимы работы из 4 -х предложенных.

Благодаря специальным поворотным регуляторам в машинах, можно выбирать интенсивность пенообразований.

Плюсы этой техники заключаются в наличии:

• съемных каплесборников;
• отсеков для сбора отработанного материала;
• автоматической очистки от молока.

Но капсульная кофемашина с повышенным уровнем шума и стоимостью около 18 тыс.700 руб.

Вот что о них говорят пользователи:

”Кофе получается быстро. Практически без мусора после заварки. Нравится, что здесь представлено много типов кофе. Только капсулы дорогие”.

“Я вообще был скептиком по отношению к этим машинам. Не верил в хороший кофе в капсулах. Поэтому, все время варил в турке. А потом появилась эта красавица в красном одеянии. Мало того, что быстро и хорошо готовит, так еще и сама очищается. Нам только на кнопочку стоит нажать. Кофейные напитки приготовит любые. Из минусов, сильно шумная машинка и можно аналогичные, найти подешевле.”

Капсульная кофемашина De Longhi Latissima EN520

Аппараты с компактными размерами, с 17 см по ширине, но объемные по количеству воды — 900 мл. 

• В устройствах 19 бар. 
• Предусмотрены капучинаторы. Поэтому можно готовить напитки и с молочными продуктами.
• Они автоматически отключаются.
• Имеют съемные отсеки для молочных продуктов.
• Простой уход за капучинаторами.

Из недостатков можно выделить:

1. отсутствует индикация работы;
2.  под чашки сделаны несъемные площадки.

Приборы стоят около 14 тыс 900 руб.

 DeLonghi EN 266.BAE CitiZ & Milk

Эта серия аппаратов компактная по размерам. Здесь используется оригинальная технология “аэрочино”. Благодаря чему, можно получить вкуснейшие напитки с сочетанием эспрессо и капучино.

Автоматы:

• со съемными капельными резервуарами;
• с функциями программирования;
• автоматическим сбросом отработанного материала;

Главный минус — стоимость до 22 тыс 900 руб.

Комментарии обладателей:“Небольшая размерами. Можно готовить латте, капучино. Только капсулы не везде можно купить и они дорогие.”

Капсульная кофемашина от Krups

Эта компания, тоже является подразделением Nespresso. Они выпускают машины с оригинальным, футуристичным дизайном.

Krups KP 2201/2205/2208/2209 Dolce Gusto

Эти модели обладают стильным и необычным дизайном, которые украсят любой интерьер.

К особенностям относятся:

1. Функции регулирования температур воды.
2. Съемные лотки капельного сбора.
3. Автоматическое выключение.
4. Быстрота нагрева.

Недостаток, в привязывании использования капсул только этого производства. Стоят аппараты — 7 тыс. 700 руб.

Krups KP 1006 Dolce Gusto

Это младшие собратья предыдущей техники, с компактными размерами. 

• Машины отключаются при отсутствии капсул.
• Регулируется объем воды.
• Просты в обслуживании.

Но для таких аппаратов подойдет только капсульный оригинал. Цена — 7 тыс. 500 руб.

Мнения пользователей: 

“Наконец-то мы приобрели эту чудеснейшую технику с капсулами. В нашей семье гурманы кофе: я и муж. Мы пьем напитки только из свежемолотых зерен. Поэтому очень обрадовались этому аппарату.Теперь вкусный кофе готовлю не я”

“Наша кофейная машина с ярким футуристичным дизайном очень выделяется на нашей кухне. Поэтому всегда хочется кофе. Дульче Густо очень простая в обращении, поэтому даже наши дети, нам с мужем, готовят кофе”.

“Кофе очень вкусный, но дорого выходит”

“Нравится простота, надежность, скорость и внешний вид”

Krups Nespresso UMilk XN 2601

Даже судя по названию можно догадаться, что вы получите не просто кофе, а капучино. 

• В этих машинах предусмотрены резервуары под молоко. 
• Также, техника оповещает, если нет достаточного количества воды. 
• Все детали съемные, поэтому просто мыть. 

Но очень дорого обходятся капсулы оригинала. 

Приборы стоят 11 тыс.900 руб.

Отзыв о машине: “Мне эта машина досталась в подарок от родителей. Тогда еще в подарок, во время акции, давали капсулы. Это было дело перед Новым годом. Поэтому покупка вышла со скидками. Качество отменное. Ее можно легко собирать, разбирать, чистить. Если что-то не понравится машине, она покажет своими мигающими кнопочками. 

Ей могут не понравится 3 вещи:

• не выкинутые использованные капсулы;
• нехватка воды;
• застревание капсулы (ее нужно протолкнуть)”.

Что выбрать – цену или качество

Если будете выбирать оптимальную капсульную машину, чтобы она вам готовила кофе, тогда не смотрите на цену. Не все дорогое может быть лучшим. Иногда, можно попасть на бюджетную технику, но с достойным функционалом.

Видео. КАПСУЛЬНАЯ КОФЕМАШИНА NESPRESSO • ПЕРЕЗАПРАВЛЯЮ КАПСУЛЫ

Видео. Гейзерная, капсульная, капельная, рожковая, чалдовая – какую кофеварку выбрать?

Видео. Капсульные кофеварки нескафе Dolce Gusto и Тассимо Bosch

Видео. РОЖКОВАЯ VS КАПСУЛЬНАЯ КОФЕВАРКА!!!

Видео. Кофемашина Nespresso – обзор и распаковка