Виды кофе в Старбакс

1971 год – это время, когда еще не было вариантов кофе в Starbucks, так как только в одной торговой точке занимались продажей и обжаркой кофейных зерен. Через какое-то время эта кофейная компания, за счет сети, стала узнаваемой  всему миру.

Производитель 25 тысяч  кофеен предоставляет пользователям: 

• качественные обжаренные зерна; 
• вкусный кофе;
• первоклассное обслуживание.

Все кофейни мира Старбакса с широким ассортиментом напитков. Специалисты индивидуально подходят к рецептуре, добавляют и изменяют ингредиенты по просьбе клиентов. В настоящее время можно познакомиться с несколькими десятками наименований.

Большой ассортимент кофе готовят на кофемашинах. Основа это молотые кофейные зерна с темной обжаркой Эспрессо Роуст. Есть напитки, которые заказывают с сезонным кофе или без кофеина, с зернами Декафа Эспрессо Роуст.

Виды и стоимость шотов кофе в Starbucks

Те, которые любят кофе без добавок, употребляют шоты эспрессо. Старбакс предоставляет насладиться:

• эспрессо макиато;
• соло;
• доппио;
• кон Панна.

1. Соло с одним шота эспрессо, допио — с двумя, которые готовят на эспрессо машинах без добавок молочных продуктов. В соло — 23 мл, доппио — 46 мл. Стоимость соло — 130 руб, доппио — 145 руб.
2. Макиато с молочной пенкой и эспрессо, с объемами соло 35 мл (145 руб), доппио 58 мл (160 руб).
3. Венский кофе или кон Панна может быть с одним или двумя шота эспрессо и взбитыми сливками. 29 мл стоит 145 руб. /52 мл — 160 руб.
4. Напитки американо с горячей водой с 2 —225 руб/3 —240 руб/4 шотами — 260 руб.
5. Капучино с шотами 1 — 265 руб/2 — 280 руб/3305 руб, с аэрированным молочком и пенкой 50:50.
6. Латте делается с 90% молочка и 10% пенки. 1 толл —265 руб/2 гранде —280 руб/3 венти — 305 руб
7. Латте макиато, такие же, как латте, только вначале вспенивается молочко и потом начинается добавка шотов эспрессо, которые равномерно распределяются, смягчая вкус.1 — 265 руб./2 —280 руб./3 — 305 руб.
8. Карамель макиато. Это сладкие и вкусные напитки. Похожи на латте макиато, с добавками ванильных топпингов и карамельных узоров. 1 — 310 руб./2 — 330 руб./3 — 350 руб
9. Мокка со сливками и шоколадом. Пенка и молоко в соотношении 90:10. 1 —300 руб./2/ — 320 руб./2 — 350 руб. шота эспрессо
10. Флэт уайт 1 толл —280 руб. В объеме 354 мл — 2 шота с эспрессо с аэрированным молочком.

Рецептура традиционных кофе в Starbucks

• Кофейные напитки Пур Овер или фильтры – кофе, готовятся сложно. Через бумажные фильтры, где лежит молотый кофе, льют кипяток от 5 до 10 мин.
• Свежесваренные напитки

В старбаксах можно заказывать только что сваренный кофе. Проливание через металлические фильтры делается автоматическим путем. За обычное молочко для добавки в кофе, деньги платить не нужно.

• Также, можно заказать кофе с крупно перемолотыми зернышками из френч – пресса с объемом 925 мл.

Кофейные основы для фраппучино, холодных напитков

Фраппучино делают со льдом. Они с оригинальным вкусом и приятным внешним видом.

• Классика

Здесь компоненты состоят из: льда, молокопродуктов, кофейных сиропов, смешанных с помощью миксера.

• Карамельные

С классикой фраппучино, карамельными топпингами, взбитыми сливками.

• Мокка

Здесь  отсутствуют карамельные сиропы. Присутствует: добавка шоколада, кофе, взбитые сливки.

• Шоколадные Ява

Кофейные напитки, куда добавляют шоколад, взбитые сливки, шоколадные чипсы.

• Эспрессо. Для этих напитков используют кофейные сиропы и без сливок.

Калорийность

Кофе в кофейнях Старбакс с разной калорийностью. Напитки Фраппучино можно готовить и с обезжиренным 0,5% молоком.

Показания и противопоказания

В Старбаксе можно пить кофе, даже, если человек аллергик. Просто меняют одни молочные продукты с 1,5% жирности, на другие с 0,5%, или на соевые, безлактозные, кокосовые.

В зернах декаф содержание кофеина маленькое. Но нужно смотреть по своему самочувствию. Если давление, то и эти зерна исключите из рациона для приготовления кофе. Напитки будут помогать гипотоникам, у кого болит голова, кому не хочется есть и кто не может нормально дышать.

Домашнее приготовление

Без эспрессо машин можно пользоваться турочками или френч – прессами. Главное, выдержать пропорции продуктов из черного кофе и молока. Но для приготовлений, как в Старбаксе, нужен капучинатор или кофейная машина.

Какой кофе выбрать

•  В Старбаксе самыми известными являются Карамельные макиато и Мокка. Потому что они с молоком и сладостями. Кто любит просто кофе, пьют Американо.
• Свежесваренные напитки тоже популярны.
• Пристрастие посетителей к холодным напиткам, таким, как карамельный маккиато и охлажденный Американо.
• Фраппучино с кофейными основами все хороши. Но популярны карамельные.

 А вот о шоколадных Ява мало, кто вспоминает.

Готовим дома Фраппучино

• Приготовьте ингредиенты в виде: молока, эспрессо, сахарного песка, льда, топпинга.
• Смешайте, кроме льда все компоненты. И взбейте. Добавленное в кофе мороженое придаст нежность напиткам.
• Хорошо раскрошите кусочки льда, там же, в блендере, со всеми ингредиентами.
• Добавки можете использовать типа шоколада, сиропа, печенья.
• Разлейте по бокалам.
• Взбитые сливки, сироп. корица, молотые орехи, могут стать украшением напитков. 

Можете готовить карамельные и мокка напитки фраппучино. Пока еще лед не добавлен нужно сделать смесь из сиропа и ингредиентов для классики фраппучино.

Эспрессо фраппучино без черного кофе с эспрессо, без добавления взбитых сливок.

Фраппучино может доставить удовольствие только 1 раз в день. Больше его пить не нужно. И делать это при перекусах.

Видео. Жертва маркетинга 2.0 | Напитки от STARBUCKS

Видео. DIY НАПИТКИ ИЗ СТАРБАКСА // STARBUCKS DRINKS

Видео. ДЕШЁВЫЙ И ДОРОГОЙ КОФЕ В Starbucks

Видео. КАК ДОМА ПРИГОТОВИТЬ КОФЕ КАК В СТАРБАКС?

Видео. Starbucks: Качественный кофе или голый маркетинг? Кофейный ревизор.