Если бариста умеет рисовать на кофе красивые узоры, он считается настоящим профессионалом. Но профессионалами не рождаются, и каждый сможет приобрести такие навыки, если есть желание.
Как начать рисовать на кофе
Рисунки создаются на основе молока. Как правило, рисунки делают на латте, капучино, флэт вайт и других молочных кофейных напитках.
Питчинг
Классический питчинг – довольно сложная техника. Чтобы получилась красивая картинка, нужно иметь хорошие навыки рисования, а также правильно приготовленный эспрессо и хорошо взбитое молоко.
В чашку, где налито эспрессо, нужно добавить теплое молоко, которое уже вспенили. И движениями руки создаются шедевры. Обычно рисуют сердце, цветы или несложные фрукты.
Вам не нужно быть настоящим профессионалом, чтобы рисовать на кофе. Вы сможете радовать себя красотой и дома. Конечно же, специалисты рекомендуют приобрести специальный прибор. С помощью питчера вы сможете аккуратно влить молоко в напиток и создать красивый рисунок.
Для начала сварите кофе любым способом, который вам нравится. Налейте примерно тридцать миллилитров в кружку. Посуду лучше выбирать большего размера, чтоб было удобно создавать узоры.
В левой руке должна быть чашка, а в правой – питчер с молоком, которое уже вспененное и подогретое. Налейте немного молока, оно должно смешаться с кофе, а потом плавным движение руки водите питчер и рисуйте. Не рассчитывайте на то, что у вас сразу получится картина. Нужно время и практика, чтобы научиться рисовать на кофе правильно и красиво.
Этчинг
Этчинг считается не таким популярным способом. Для этого вам необходимо взять молоко, которое вы уже взбили, и чашку кофе.
Кофе нужно влить в чашку, где налито молоко, а благодаря пенке обводите рисунок. Это может быть все, что угодно: листики, линии, круги, то есть, все то, что придет в голову. Дальше возьмите зубочистку либо обычную полку с тонким концом и нарисуйте волны. Благодаря этчингу вы получите красивые узоры.
Трафаретные рисунки
Довольно часто можно увидеть рисунки на напитках, которые создали с помощью трафарета с добавлением корицы, взбитых сливок и так далее. Для начинающего баристы данный метод просто спасение. Далее необходимо разобрать, как же пользоваться трафаретом, какие ингредиенты нужно использовать.
Как создать трафареты для рисунков на кофе в домашних условиях
Для начала нужно скачать понравившееся изображение и распечатать. Трафареты для рисунков на кофе должны иметь плотную основу.
Далее возьмите бумагу и прикрепите ее к основе. Рисунок нужно вырезать канцелярским ножом. На этом этапе можно воспользоваться скотчем, который поможет закрепить картон либо бумагу.
Обычно кофейные трафареты круглой формы и с маленькой ручкой. Основу нужно положить к кружке, разместить посередине рисунок. Дальше нужно перевернуть, обвести чашку и вырезать. От контура можно сделать небольшой отступ, чтобы было удобно держаться за трафарет.
Теперь осталось приготовить любимый кофейный напиток и влить молоко. Обратите внимание, молоко, которое вспененное и теплое, даст возможность нарисовать рисунок лучше. Поверхность можно будет украсить с помощью взбитых сливок.
Сейчас нужно приложить трафарет, взять небольшую ложечку и посыпать какао, корицей или тертым шоколадом. Напиток готов.
Многие не понимают, зачем рисовать на кофе, однако такой вид искусства очень ценится и считается весьма необычным.
