Большинство людей не могут представить свой день без чашечки ароматного и бодрящего кофейного напитка. С помощью аромата и вкуса можно быстрее проснуться и получить заряд энергии на оставшийся день. Но горячий кофе хорошо пить зимой или в холодную осень. Но что же делать, если летом хочется прохладных напитков, но не хочется отказываться от кофе? В этом поможет кофе со льдом – есть много рецептов его приготовления.
Классический рецепт кофе со льдом
Это рецепт напитка, который не только взбодрит, но еще и освежит. Чтобы приготовить кофе со льдом по классической рецептуре, вам понадобится:
- крепкий эспрессо, который вы заварили любым удобным образом;
- немного сгущенного молока;
- лед.
В кофе нужно добавить сгущенное молоко и хорошенько перемешать. Далее возьмите высокий стакан и положите лед (около половины стакана). Вылейте туда же кофе. Теперь нужно просто перемешать напиток и наслаждаться приготовленным.
Если желаете украсить напиток, можете взять дольку апельсина либо вишню. Кофе со льдом будет кстати и на праздничном столе.
Ледяной кофе с ореховым ликером
Такой напиток отлично подойдет для вечеринок или торжественных мероприятий. Коктейль получится неповторимым и уникальным. Для этого возьмите:
- чашку эспрессо;
- сахар или сироп;
- шоколад, который перед этим нужно растопить;
- две столовые ложки ликера из ореха;
- немного льда.
Эспрессо, который вы сварите способом, который вам нравится, нужно перелить в миску. Дальше добавьте сахар, шоколад (уже растопленный) и ликер. С помощью миксера необходимо перемешать все ингредиенты до однородной массы.
Лед можно измельчить в крошку и разложить по бокалам. Теперь вылейте смесь, которая у вас получилась.
Мокко
Такой ледяной кофе заряжает энергией и освежает в жаркие дни лета. Возьмите следующие ингредиенты:
- крепкий эспрессо;
- лед;
- нежирные сливки (четвертая часть стакана);
- шоколадный сироп (столовая ложка);
- мороженое;
- взбитые сливки.
Этот напиток обладает высокой калорийностью.
Если вы следите за своей фигурой, тогда не рекомендуется часто употреблять такой коктейль. Все ингредиенты нужно перемешать с помощью блендера. Массу, которую вы получили, разлейте в стаканы. Сверху красиво выложите взбитые сливки.
Есть еще один вариант приготовления мокко. Кофе нужно охладить заранее, добавить одну столовую ложку сливок, взбить с помощью миксера, добавить сахар.
Амаретто
Этот рецепт прекрасно подойдет для тех, кто любит необычный вкус. Для этого возьмите:
- эспрессо, который вы только сварили;
- сливки;
- миндальный экстракт (половина маленькой ложки);
- молотая корица (щепотка);
- сахар и лед.
Чтобы получить кофе со льдом, нужно смешать эспрессо со сливками и с экстрактом миндаля. Если вы любитель сладкого, добавьте сахар. Возьмите высокие бокалы и положите туда льда. Тонкой струей влейте кофейную смесь. Корица может послужить вашим украшением.
Кофейная льдинка
Ингредиенты:
- свежий эспрессо;
- минеральная вода;
- сахар.
Сварите кофе, добавьте туда сахар. Напиток должен остыть. Возьмите формочки для льда и перелейте туда кофе. Положите в морозильную камеру. Перед приемом нужно залить холодной обычной либо минеральной водой.
Лимонад из кофе со льдом
В летнее время такой напиток подарит вам свежесть и бодрость. Чтобы приготовить одну порцию возьмите:
- два – три кубика льда;
- одну чайную ложку карамельного сиропа;
- лимон;
- свежий кофе;
- мята и лимон для дизайна;
- двести пятьдесят миллилитров газированной воды.
Возьмите высокий бокал, налейте туда сиропа из карамели, положите лед и газировку. В такую смесь нужно выжать сок лимона. Далее налейте кофе, который вы сварили по обычному для вас рецепту. Если кофе с гущей, его нужно процедить. Бокал можно украсить лимоном и мятой.
Холодный капучино
Такой коктейль имеет мягкий сливочный вкус. Чтобы приготовить, возьмите:
- чашку эспрессо;
- свежее молоко;
- столовую ложку сиропа из шоколада;
- лед;
- сахар и корицу.
Приготовьте эспрессо, смешайте его с сиропом и молоком. Смесь необходимо взбить блендером до того момента, пока не начнет образовываться пенка. Положите лед, добавьте корицу и сахар. Напиток разлейте в бокалы и подавайте гостям.
Любой из рецептов кофе со льдом позволит освежиться в жаркий день.
Читайте также: Как готовить кофе с сыром, рецепты
