Среди наших соотечественников кофе Illy (Илли) хорошо узнаваем. У него доступная цена и удобная расфасовка. Становление компании Francesco Illy происходило в 1930 г. Они работали по реализации кофе и какао. Торговля шла бойко, и через два года предприниматели выбрали основной род деятельности, связанный с кофе.
У них появилась созданная ими же кофейная машина. Инновационные упаковки тоже были разработаны в этой компании. И уже в 40-х годах их кофе разлетелось по всему миру. В этих же годах начала работать их первая лаборатория. Там исследовали составы и свойства зерен.
На сегодняшний момент их 5. Компания, выросшая в холдинг Gruppo illy SpA, занимается продажами кофе, шоколада, чая, вина и кондитерских изделий.
Производство
Зеленое сырье привозится только проверенными поставщиками. В компании есть главный бленд, который известен миллионам людей.
В нем смешивается арабика 9 разных сортов. Компания имеет свои заводы, высококлассные купажи которых продаются в 140 стран.
Линейка ассортимента кофе Illy
Неширокий выбор кофе Илли представляет компания, но разных категорий:
- молотые;
- зерновые;
- капсульные;
- таблетки-фильтры.
Классика
Купаж арабики, основу которого нашли в Сантос и других зернах закупленных на мировых плантациях, составлен из 9 категорий. Производится 3 варианта этого кофе.
Карамелькой и шоколадным тоном и оттенком жареного хлебушка наполнен Classic (с красной полоской). Напитки с гармоничными вкусами. Там есть кислинка и горькота, но они сбалансированы между собой. Еще здесь присутствует цветочная нотка. Напиток со сладостью.
Ощущается поджаренный хлеб и шоколад в Intense(бордовом оттенке). Он немного горчит.
С приятным долгим шоколадным послевкусием кофе Illy Strong с черной маркировкой.
Важно! Кто не переносит кофеин, компания позаботилась о них, и сотворила классику купажа Декаф.
Моносорт арабики
Арабика представлена 4 сортами с собственным ароматом и вкусом, тех регионов, где она произрастает. Можно купить зерновой, молотый, капсульный кофе.
Благодаря особенному обжариванию зерен, в Эфиопии раскрываются запахи цветочных жасминовых ноток. Illy получается с нежнейшим вкусом.
Арабику с гармонично-слаженным вкусом для Колумбии выращивают на колумбийских высокогорных плантациях Анд.
Карамельные нотки ощущаются в арабике Бразилии, выращиваемой на высокогорных склонах юго-востока Бразилии.
В Гватемале чувствуется карамелька, шоколадные, медовые оттенки.
Кофе Illy Американо
Классический бленд отдельной серии для больших чашек. Его сделали насыщенным, чтобы с добавкой большого объема воды не потерялся вкус. Он ароматный, интенсивный, бодрящий.
Капсульный кофе
Наполнение капсул стандартное. Зерна с различными подходами обжаривания. Отличие в типичном кофе. Капсулы выбираются, исходя из соответствия с кофейными машинами. Порции такие, что при любом правильном заваривании получается ожидаемый вкус.
Читайте: Проверенный годами кофе Alta Roma
Стоимость продукции
Продажа кофе Illy проводится повсеместно.
Вот примерные цены на продукцию:
- Классический зерновой, с 250 г. стоит от 700 до 900 руб.
- Молотые сорта в банках, с 250 г. — от 700 до 800 руб.
- Декафы примерно 800 руб.
- В чалдах, с 18 шт./7г. от 750 до 850 руб.
- Моносорт, с 250 г. зерновой от 750 до 800 руб.
- В капсулах по 60 шт. от 2900 до 2500 руб.
- Зерновой в жестяных банках с 1,5 кг — от 4500 руб.
- С 3 кг — от 8000 руб.
Отзывы кофеманов о кофе Илли
Оценку в баллах пользователи выставляют 5/5. Купажи нравятся и этому свидетельствуют отзывы.
Ильяс, бариста, Москва: “ Клиенты раньше хвалили один итальянский бренд, но распробовав Илли, и не смотря на дорогую цену, заказывают только его. Благодаря хорошим продажам, у нас появилось много приверженцев этого напитка.”
Олег, Пенза: “Покупаю только Illy. Другой кофе уже воспринимается не так.”
Итог
Длинная история итальянского фамильного бренда позволила узнать 150 странам мира кофе Илли. Кофеманы от него в восторге.
