Кофе с алкоголем комбинируют не одно десятилетие. Лучше всего напиток сочетается с ликерами и коньяком. Однако кофе с водкой и ромом может составить им достойную конкуренцию. Напиток согревает и расслабляет одновременно.
Непривычный союз
Кажется, удивительным то, что водка может хорошо сочетаться с кофе. Чаще всего кофе с водкой называют Карском. Рецепт был придуман норвежцами, в первоначальном варианте использовался самогон. Американцы кофе с водкой называют русским напитком, но большой популярностью данное название не пользуется.
Напиток легко приготовить как бармену, так и обычному человеку в домашних условиях. Карск и придает сил, и бодрит. В Норвегии его часто употребляют на массовых мероприятиях для поднятия настроения. Причем напиток хорошо снимает и похмелье после длительных торжеств.
Кофе с водкой может быть полезен и в очень холодную погоду, и в настоящую жару. В первом случае напиток выполняет согревающую функцию. Он может послужить профилактикой простудных заболеваний. Во втором случае Карск подается в холодном виде и помогает освежиться и восстановить силы.
Влияние на организм
В целом если употреблять небольшое количество напитка, вреда для здоровья можно избежать. Более того, кофе с водкой может положительно влиять на сердце, расширить сосуды, напиток помогает справляться со стрессом и бороться с депрессией.
Употребление большого количества кофе с алкоголем может негативно сказаться на организме. Это может привести к учащению пульса, повышению артериального давления и лишней нагрузке на сердце. Также напиток способствует аритмии и тахикардии. Нервозность, тревожность, бессонница – некоторые побочные эффекты от кофе с водкой.
Как уменьшить негативный эффект
Прежде всего, лицам с проблемами сердечно-сосудистой системы нужно исключить напиток из своего рациона.
Чтобы минимизировать вред, нужно придерживаться простых рекомендаций. Люди, склонные к повышенному давлению могут добавлять минимальное количество алкоголя, а также включить третий компонент – сливки, или молоко. Таким образом кофеин не будет действовать в полную силу.
Употребляя кофе с водкой в кафе и ресторанах следует пить напиток по проверенному рецепту. Компоненты должны быть качественными, а кофе, приготовленным на профессиональном оборудовании.
Если кофе готовится в домашних условиях, важно выбрать сорт с наименьшей вместимостью кофеина.
Для приготовления напитка нужно использовать дорой алкоголь и качественные зерна кофе.
Тонкости приготовления кофе с водкой
Важно учитывать несколько важных факторов, которые актуальны для большинства рецептов.
- Сахар или подсластители должны быть обязательными компонентами, иначе кофе будет горьким и кислым.
- В качестве основы рекомендуется использовать эспрессо. Американо, или другой некрепкий кофе не всегда будет сочетаться с водкой.
- Алкоголь не будет ощущаться, если использовать дешевую водку.
- Лимон, лайм, молоко и сливки – подходящие компоненты для дополнения вкуса напитка.
- Не лишним будет добавление специй – кардамона, корицы, ванили.
Рецепты напитка
Рассмотрим несколько рецептов кофе с водкой, которые не сложно будет приготовить в домашних условиях.
Карск
Это один из классических рецептов напитка. По традиции для приготовления Карска используется монета, хотя она не влияет на его вкус.
Вначале нужно приготовить 60 мл кофе. Подойдет эспрессо, или крепкий кофе, приготовленный в турке. В последнем случаем напиток следует процедить. На дно чашки кладется любая чистая монета и 2 кубика сахара. Кофе наливается тонкой струйкой, пока монета полностью не исчезнет из виду. Потом наливается водка (60 мл). По традиции она наливается пока не будет снова видна монета. Ее нужно извлечь из чашки и наслаждаться напитком.
Кофе с водкой и колой
Коктейль подается холодным. Для этого используется лед, или кола с холодильника. Кофе можно использовать как растворимый, так и заварной. Сахар не добавляется, так как кола его содержит.
Вначале готовится кофе, добавляется 30 мл водки и 50 мл колы, компоненты нужно тщательно взболтать. После этого бодрящий напиток готов к употреблению.
Снусмумрик
Вначале нужно приготовить эспрессо. Если кофе готовится в турке, его нужно процедить. 10 мл напитка помещается в шейкер, добавляется 10 мл ежевичного ликера, 10 мл водки и лед. Компоненты тщательно взбиваются.
Посредством стрейнера коктейль переливается в стопку. Верхним слоем выкладываются 10 мл сливок. Напиток пьется залпом.
Бейлис
Первым делом готовится 100 мл кофе любым доступным способом. 40 мл сливок и 40 мл сгущенного молока тщательно взбиваются. Масса слегка подогревается. В кофе добавляется 40 мл водки, поверх него выкладывается молочная смесь.
Домашний Лебовски
Коктейль похож на Белый русский. Нужно приготовить 1 порцию эспрессо. В бокал для алкоголя насыпается лед. Поверх него наливается кофе, водка (50 мл), сахарный сироп (25 мл) и сливки (50 мл). Компоненты тщательно перемешиваются. Сверху напиток украшается мускатным орехом.
Холодный кофе с водкой
Эспрессо готовится любым привычным способом. Как и в прежнем рецепте лед помещается на дно бокала. Заливается кофе и 50 мл водки, содержимое перемешивается. Украшается ломтиком цитрусовых, добавляются специи.
Хелп эспрессо
Для приготовления коктейля понадобится шейкер. Необходимо приготовить 1 порцию эспрессо и остудить ее. Кофе наливается в шейкер, добавляется 10 мл сиропа фундук, 15 мл сливок, 20 мл кофейного ликера и 30 мл водки. После этого шейкер наполняется льдом. Содержимое тщательно взбалтывается. Напиток переливается тоненькой струйкой в бокал для коктейлей. Украшается вишенкой.
Заключение
Кофе с водкой необычный бодрящий и согревающий напиток. Разные рецепты помогут каждый день наслаждаться чем-то уникальным.
