Кофе с имбирем – это не только вкусный бодрящий напиток, но и очень полезный для здоровья человека. Принято считать, что рецепт тонизирующего напитка появился в Йемене. В этой стране пряность активно использовалась в кулинарии.
Пряность издавна известна из-за своих лечебных особенностей: она восстанавливает иммунную систему после болезней, стимулирует кровообращение, а также бодрит и насыщает организм полезными элементами. Рассмотрим лечебные свойства и вред, а также, ознакомимся с различными рецептами приготовления имбирного напитка.
Читайте также
Кофемашины, предназначенные для чалдов, как заварить кофе в чалдах. Использование…
В чем польза кофе с имбирем
Польза напитка была многократно подтверждена научными исследованиями. Когда добавляем имбирь в кофе, получаем такую пользу для организма:
- Кофе: о пользе и пагубных влияниях этого напитка на протяжении долгих лет ведутся споры. Среди благоприятных влияний стоит отметить профилактику развития сахарного диабета и болезни Паркинсона, помогает справиться с лишним весом. Однако злоупотребление напитком оказывает негативное влияние на работу сердечно-сосудистой системы.
- Имбирь: эта пряность считается одной из самых полезных в мире. Обусловлено это высокой концентрацией витаминов, макро- и микроэлементов в составе. Еще столетия назад его применяли для профилактики многих заболеваний, повышения защитного барьера организма и лечения ОРВИ/ОРЗ.
В тандеме эти продукты оказывают тонизирующее и общеукрепляющее действие на организм, но во всем необходимо соблюдать меру.
Как приготовить
Существует множество рецептов приготовления кофе с имбирем. Рецепты могут отличаться не только вкусовыми особенностями, но и целебными свойствами. У каждого любителя кофе есть возможность выбрать напиток для себя.
| Название рецепта | Компоненты и приготовление |
| Классический | Потребуется:
Имбирный корень необходимо очистить от кожуры и измельчить на мелкой терке. В турку заливают молотый кофе и имбирь, все тщательно перемешивается. Томить на тихом огне до тех пор, пока не поднимется образованная пенка. |
| С медом | Необходимые компоненты:
Засахаренный имбирь помещаем в турку и заливаем крутым кипятком, кипятим немного. Добавляем кофе и снимаем с огня, когда содержимое закипит. Даем возможность настояться 5 минут и процеживаем. По желанию добавляем мед. |
| Йеменский | Компоненты:
По рецептуре все компоненты необходимо поместить в турку, предварительно подготовив имбирь. Все компоненты перемешиваются и заливаются охлажденной водой. Ставим на медленный огонь, где нужно держать напиток до кипения и проварить немного до образования пышной пены. |
| С корицей | Компоненты:
Все ингредиенты помещаются в турку и перемешиваются, заливаются охлажденной водой. После напиток необходимо томить на огне до закипания. Настаивать некоторое время, накрыв емкость тарелкой. |
| С сиропом | Компоненты:
Почистить, измельчить имбирь и залить его горячей водой, позволив ему настояться. Далее измельчить кофейные зерна и залить водой, томить на медленном огне до закипания. Процеживаем имбирь и добавляем к кофе, по вкусу кладем все остальное. |
Кроме рецептуры, существуют секреты приготовления самого вкусного кофе. Ознакомимся с ними:
- Для приготовления напитка стоит использовать качественный кофе из молотых зерен, быстрорастворимое кофе не подходит.
- Самая подходящая посуда для приготовления кофе – медная турка.
- Во избежание лишней нагрузки на нервную систему, для приготовления напитка используют некрепкие сорта.
- Не стоит добавлять пряность в уже готовый кофе, таким образом теряется не только часть вкусовых качеств, но и полезные свойства.
- Кофе нельзя кипятить, достаточно довести его до кипения.
Читайте также
Можно ли добавлять мед в кофе
Любители побаловать себя вкусными напитками должны обязательно попробовать интригующее сочетание кофе с медом. Такой…
Как похудеть на имбирном кофе
Действительно ли эффективен кофе с имбирем для похудения? Многие задаются этим вопросом и хотят знать, каков механизм действия чудо-напитка. Залог стройности каждого человека – хороший обмен веществ и низкое содержание вредного холестерина в организме. А имбирь, как раз, и выполняет эти функции в организме, что благоприятно отражается на состоянии жирового обмена. Пища быстро переваривается и выходит из организма, не откладываясь в проблемных местах.
Для достижения максимального результата рекомендуется использовать зеленый кофе.
Разница от обычного заключается в том, что зерна сырые, не подвергающиеся промышленной обработке. Благодаря чему в напитке сохраняется большее хлорогеновой кислоты. Зеленый кофе с имбирем более результативный в борьбе с лишними килограммами, но его вкус достаточно специфический и не всем придется по нраву.
Можно приобрести готовое сырье с имбирем для похудения, но цена достаточно высокая. Проще приготовить напиток самостоятельно, и польза его будет выше, поскольку для приготовления будет использоваться свежий имбирь, а не сушеная приправа.
Зерна можно приобрести в любой кофейной лавке, растолочь их, вооружившись скалкой и ступкой. Чтобы не разрушить полезную кислоту, измельченные зерна нужно просушить не более 30 секунд.
Приготовление напитка для похудения
Ингредиенты:
- 2 ч. л. измельченных зерен зеленого кофе высокого качества;
- свежий очищенный корень имбиря длиной не более 2 см;
- 250 мл очищенной воды.
Имбирь необходимо предварительно очистить от кожуры и измельчить на мелкой терке или порезать на небольшие кусочки. Варить по той же рецептуре, что и черный кофе, доводя до кипения.
Следует понимать, что никакой напиток не сотворит чудес, и лишние килограммы сами по себе не уйдут. Для этого требуется пересмотреть свое питание, выпивать необходимое количество воды и заниматься спортом.
Вред и польза кофе с имбирем
О полезных свойствах кофе с имбирем говорят многие, но способен ли он нанести и вред. Разумеется, что при нерациональном употреблении – да.
Кофе с имбирем – польза и вред:
- Лечебные свойства: в составе пряности высокая концентрация аминокислот, макро- и микроэлементов, а также витамин и эфирных масел. Регулярное употребление стимулирует работу органов пищеварительного тракта, ускоряя обмен веществ, снижает концентрацию вредного холестерина, убивает патогенные/болезнетворные микроорганизмы. Эффективно помогает при пищевых отравлениях, справляется с тошнотой во время длительных поездок. Кофе оказывает бодрящее и тонизирующее действие на организм. В тандеме компоненты борются с сонливостью.
- Негативное влияние: имбирный напиток вызывает привыкание, что оказывает пагубное влияние на работу центральной нервной системы и сердца. Стоит обратить внимание, что одна чашка кофе в день не нанесет вреда здоровью.
Противопоказания для употребления
Несмотря на большое количество полезных свойств имбирного напитка, во всем должна соблюдаться мера. Полезные ингредиенты могут работать не во благо, а во вред, если использовать их нерационально.
В таких случаях прием напитка вовсе противопоказан:
- Дисфункция органов пищеварительной системы неустановленного генеза.
- Проблемы в работе сердечно-сосудистой системы.
- Патология развития или болезни желудка (язва, эрозии, гастрит).
- Во время беременности.
- Индивидуальная непереносимость компонентов напитка.
- Возраст до 12 лет.
Существует множество вариаций приготовления напитка. Исходя из своих предпочтений и индивидуальных особенностей, каждый сможет подобрать себе напиток.
Мнение врачей
Врачи имеют неоднозначное мнение относительно кофе с имбирем. Но они убеждены в одном, что для усиления благотворного влияния, его лучше научиться готовить самостоятельно.
Многие отмечают эффективность зеленого кофе с имбирем в борьбе с лишними килограммами, но при этом надо обязательно соблюдать все правила употребления напитка, а также заниматься спортом и придерживаться здорового образа жизни.
Следует еще обратить внимание на то, что количество употребленного напитка должно сократиться после полудня.
Если человек желает избавиться от лишних килограммов, то вместе с напитком не следует употреблять конфеты, торты и т. д.
Перед применением для похудения рекомендуется предварительно проконсультироваться со специалистом, чтобы тот исключил возможные противопоказания к применению.
Читайте также
Как кофе влияет на организм мужчины
На что влияет кофе в мужском организме, чем полезно и в чем его вред. Как кофе влияет…
Заключение
В кофе добавляют имбирь, как правило, для получения новых гастрономических впечатлений. Кроме него, можно добавлять бадьян, кардамон и/или гвоздику. Рецептов существует огромное количество, все зависит от предпочтений человека и фантазии.
Настоятельно советуем экспериментировать, путем проб и ошибок удастся приготовить идеальный бодрящий имбирный напиток!
